上海纸上烤鱼招商培训信息整理
一、培训机构及课程
-
明夫人餐饮培训（上海）
- 提供纸包鱼技术培训，课程周期5-7天，涵盖腌制、酱料调配、烤制等核心技术，支持开店选址、设备采购等指导。
- 地址：通过官网或电话（400-068-0306）咨询具体校区。
-
食尚香小吃培训学校（上海）
- 包含韩式纸上烧烤课程，教学内容分阶段进行：理论学习、实操示范（烤制不同肉类及蔬菜）、开店流程指导（选址、装修、营销）。
- 学习时间灵活，一般3-5天可掌握。
-
食为先小吃培训（上海校区）
- 开设纸烤鱼技术课程，采用面授小班制，包含理论学习、底料配方教学、烤鱼预处理技术等，并提供终身技术升级支持。
- 滚动开班，学习周期3-5天。
-
美味学院（新派纸烤鱼创就业班）
- 课程分三阶段：理论学习（配方比例、原料选择）、示范操作、实践练习，直至学员达到开店水平。
二、核心教学内容
-
技术要点：
- 鱼的预处理（去腥、腌制）；
- 秘制酱料调配（香辣、蒜蓉、豆豉等口味）；
- 烤制工艺（电烤替代碳烤，健康环保）。
-
附加技能：
- 原材料采购与成本控制；
- 店面运营（广告宣传、营销策略）。
三、培训周期及费用
- 周期：普遍3-7天，具体因个人学习进度调整。
- 费用：需咨询机构（明夫人、食为先等均提供定制化报价）。
四、开店支持服务
- 选址指导：协助分析商圈流量、消费群体等；
- 设备采购：推荐高性价比设备供应商；
- 售后保障：部分机构提供终身技术升级支持。
五、注意事项
- 实地考察：建议优先选择提供试学或到店体验的机构（如明夫人）；
- 合同细节：明确培训内容、后续支持条款，避免隐形收费。
以上信息综合了上海本地及全国连锁机构的纸上烤鱼培训项目，可根据自身需求选择适合的课程。