以下是针对餐饮行业的广告营销策划案，结合市场热点和行业策略设计，包含品牌推广、引流促销、体验营销三个核心模块：
一、活动目的
- 提升品牌知名度：通过线上线下联动曝光，强化品牌形象，吸引新客群。
- 拉动淡季消费：针对餐饮淡季设计促销活动，提高客单价和复购率。
- 增强客户粘性：通过差异化体验建立情感链接，培养忠实客户群体。
二、活动主题与时间
- 主题：“寻味四季·美食狂欢节”
（结合季节食材或节日热点，如“春日鲜宴”“金秋蟹宴”） - 时间：2025年5月1日-5月7日（覆盖五一假期）
- 地点：门店+线上平台联动
三、核心推广策略
（一）品牌推广策略
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差异化定位
- 主打“地域特色+创意融合菜”，如“川粤双味火锅”“江南时令鲜蔬宴”，强化产品记忆点。
- 设计品牌IP形象（如美食吉祥物），用于宣传物料和社交媒体互动。
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内容营销
- 短视频平台发布“主厨探店”“食材溯源”系列视频，展示制作工艺和食材品质。
- 联合本地KOL发起“隐藏菜单挑战赛”，用户打卡发布可获赠菜品。
（二）引流促销策略
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阶梯式优惠
- 首单福利：新客扫码领20元无门槛券（限堂食）。
- 满减活动：消费满200元减50元，满500元赠VIP会员卡（享永久9折）。
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时段营销
- 午市特惠：工作日11:00-14:00推出“商务套餐”，含主菜+饮品+甜点，定价38元。
- 夜宵专场：21:00后进店消费赠“啤酒半打券”。
（三）体验营销策略
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沉浸式场景
- 设置“DIY美食工坊”，顾客可参与制作特色菜品（如寿司卷、手工拉面），增强互动感。
- 周末举办“主厨面对面”活动，讲解菜品故事并赠送定制伴手礼。
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会员专属服务
- 会员生日当月赠“双人套餐券”，同步推送电子贺卡。
- 建立VIP社群，定期推送“会员日特权”（如免费升级包厢、优先品鉴新菜）。
四、执行步骤
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预热期（4月15日-4月30日）
- 线上：朋友圈广告定向投放3公里内用户，H5小游戏“美食地图闯关”赢代金券。
- 线下：商圈地推派发体验券，联合周边商户开展“集章换礼”活动。
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活动期（5月1日-5月7日）
- 每日限时特价菜（如“每日一鲜”5折菜品）。
- 设置“幸运桌号”，抽中者享全单免单或赠次年会员权益。
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收尾期（5月8日-5月15日）
- 发布活动回顾视频，发起“晒图返现”活动（上传就餐照片返10元券）。
- 分析消费数据，定向推送“复购专属券”（如未消费爆款菜品的客户赠该菜5折券）。
五、预算分配（以中型餐饮门店为例）
| 项目 | 内容 | 预算占比 |
|---|---|---|
| 线上推广 | 朋友圈广告、KOL合作 | 30% |
| 线下物料 | 海报、体验券、IP周边制作 | 20% |
| 活动成本 | 菜品折扣、赠品采购 | 35% |
| 应急储备金 | 突发情况备用 | 15% |
六、效果评估指标
- 短期指标：活动期间客流量增长50%，日均营业额提升40%。
- 长期指标：会员新增30%，复购率提高25%。
- 传播指标：社交媒体话题阅读量超50万，UGC内容占比达15%。
差异化亮点：通过“产品+体验+情感”三维驱动，将促销活动转化为品牌资产积累，避免陷入低价竞争。