浙江石锅鱼招商培训

一、浙江本地石锅鱼培训机构

1. ‌温州石锅鱼培训（食为先）‌

   • 课程包含清汤/红汤/麻辣石锅鱼、底料炒制、鱼片处理（杀鱼、切片、腌制）、高汤调配等实操内容，并提供开店选址、装修、采购等系统性指导‌。
   • 培训周期：5-7天，可随到随学‌。

2. ‌杭州石锅鱼培训班（食尚香）‌

   • 提供面授课程，涵盖石锅鱼制作全流程，包括秘制红油、酱料调配等，支持白天班、周末班等多种学习时段‌。
   • 校区分布：杭州总部（可提供住宿）‌。

3. ‌浙江其他地区培训（91goodschool）‌

   • 石锅鱼制作培训班覆盖温州、杭州、宁波等地，课程灵活，含白天班、全日制等多种形式‌。

二、石锅鱼培训核心内容

1. ‌标准化制作技术‌

   • 学习秘制底料炒制、红油制作、香料调配等核心技术，注重烹调数字化和配料量化‌。
   • 实操环节包括杀鱼、切鱼片、腌鱼片、汤料调味等全流程操作‌。

2. ‌多样化产品延伸‌

   • 可制作石锅鱼衍生产品（如石锅排骨、鸡），并利用剩余汤底涮煮蔬菜、豆制品等火锅食材‌。

3. ‌开店支持与设备采购‌

   • 提供选址策略、盈利模式分析、设备采购渠道指导‌。

三、招商加盟品牌推荐

1. ‌石锅鱼火锅加盟（全国性品牌）‌

   • 提供品牌形象授权、整店输出支持（含选址、装修）、免费技术培训及物流配送服务‌。

2. ‌抚小鲜蒸汽石锅鱼‌

   • 主打健康营养，产品线覆盖麻辣锅、番茄锅等多口味，总部提供技术培训、运营管理支持及区域代理合作‌。

四、注意事项

1. ‌实地考察‌：建议优先选择本地机构（如温州、杭州）试学，了解课程细节及师资水平‌。
2. ‌技术更新‌：部分品牌（如抚小鲜）强调无添加制作工艺，需关注健康餐饮趋势‌。
3. ‌成本控制‌：开店前需结合培训内容评估原料采购、设备投入等成本‌。

以上信息综合浙江本地及全国性资源，建议结合自身需求选择培训或加盟模式。