门店管理培训班

以下是门店管理培训相关知识点及部分测试题答案整理：

一、基础岗位知识

1. ‌员工职级体系‌
   ○ 见习员工 → 正式员工 → 星级训练员 → 全星级训练员 → 副店长 → 店长 → 运营经理‌
   ○ 职级晋升需通过考核，包括理论测试与实操评估‌。

2. ‌会员管理规范‌

   • 顾客首次扫码加入门店社群并完成注册，首单可享 ‌2元优惠‌‌。
   • 会员积分累计规则：每消费10元积1分，积分可兑换指定商品或优惠券‌。

二、产品与服务标准

1. ‌商品品质管控‌

   • 烤制馅饼最佳赏味期为 ‌2小时‌，超时需下架处理‌。
   • 熟食类商品需每小时检查一次陈列温度（建议保持60℃以上）‌。

2. ‌收银系统操作要点‌

   • 前台收银需核对商品条码与价格，避免扫码错误‌。
   • 促销活动需手动输入代码激活，并确认折扣金额准确‌。

三、运营管理理论

1. ‌便利店核心特点‌

   • ‌四便利性‌：距离便利（步行5分钟可达）、购物流程简化、24小时营业、增值服务（如代缴费用）‌。
   • ‌商品策略‌：聚焦高频刚需品，SKU控制在2000-3000种‌。

2. ‌促销设计原则‌

   • 限时折扣提升冲动消费，捆绑销售提高客单价‌。
   • 社群推送优惠券时，需标注有效期及使用门槛‌。

四、常见测试题答案

1. ‌选择题‌

   • Q: 顾客首次扫码入群首单优惠金额？
     A: ‌2元‌‌
   • Q: 便利店起源于哪个国家？
     A: ‌美国‌（7-11为早期代表）‌

2. ‌判断题‌

   • 便利店应优先扩大商品种类以吸引客流？
     A: ‌错误‌（需聚焦高频刚需品）‌
   • 收银员可自行调整促销价格？
     A: ‌错误‌（需按系统设定执行）‌

以上内容综合了门店运营流程、商品管理及行业理论知识，适用于员工培训与考核场景。