以下是新店长培训核心知识点及常见问题答案整理：
一、店铺运营管理
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日常流程规范
- 营业后流程：结算盘货 → 工作交接 → 晚会总结 → 清洁卫生 → 关门上锁 → 离店。
- 卫生管理：营业前需用干抹布清洁样机，避免湿拖把拖地以防滑倒。
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陈列与布局
- 货品陈列以挂式（如发饰）和盘式（如化妆品）为主，需定期检查连接线是否隐藏整齐。
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成本控制
- 通过优化采购、减少库存积压、降低浪费等方式降低成本。
二、客户服务技巧
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处理投诉
- 步骤：耐心倾听 → 快速行动解决问题 → 提供补偿或满意方案。
- 关键点：避免漠视顾客需求（最易导致客户流失）。
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提升满意度
- 通过主动关心、尊重顾客（如称呼姓名、特别礼遇）满足其“过程需求”。
三、团队管理与激励
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员工沟通
- 使用开放式提问（如“淡场如何调动员工状态？”）激发团队参与。
- 绩效问题优先一对一沟通，而非公开批评或解雇。
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领导特质
- 需具备沟通能力、决策果断、信任团队，避免独断专行。
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激励方法
- 通过目标分解、奖励方案（如反季促销奖励）提升积极性。
四、财务管理与业绩提升
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业绩计算
- 客单价公式：当日总业绩 ÷ 买单次数。
- 促销效果：常规促销业绩为平日1.3倍，大型节假日可达2倍。
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目标管理
- 定期审核费用单、来货统计单，分解目标至每日/周。
五、时间管理与应急
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时间分配原则
- 优先处理重要但不紧急事务（如提前备货），减少紧急低效任务。
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突发事件应对
- 预先告知团队可能情况（如客流量激增），明确应对流程。
六、其他注意事项
- 食品安全：需定时更换凉档毛巾（每2小时），果蔬消毒后需冲洗。
- 会员管理：关注高价值人群活跃度及转化率，分析需求优先级。
以上内容整合自多套店长培训试题及管理指南，建议结合实操演练巩固知识点。