以下是门店宣传培训的核心要点及参考答案：
一、宣传策略与实施
-
线上线下载体结合
- 线下：设置新品展示区吸引客户，发放优惠券提升首单转化率，利用自然流量优化门店选址。
- 线上：通过社群推送会员福利链接，在社交媒体发布创意内容（如故事化宣传、数据支持），合作本地媒体扩大曝光。
-
活动策划
- 开展免费试吃、限时折扣等体验活动提升参与感。
- 利用节日/纪念日回访客户，定制专属优惠套餐增强黏性。
二、销售技巧与标准化流程
-
销售话术设计
- 采用FAB法则（特性-优势-利益）介绍产品，结合客户需求推荐搭配方案（如针对带小孩客户推荐儿童套餐）。
-
标准化流程七步法
包括客户迎送、需求预判、产品展示、异议处理、促成交易、满意度反馈、后期跟进。例如：- 餐前准备儿童餐具；
- 餐中快速响应客户加餐需求；
- 餐后收集改进建议并赠送小礼品。
三、客户关系管理
-
分层服务策略
- 新客户：通过社群首单优惠吸引注册，引导体验爆款产品。
- 老客户：定期回访更新消费偏好，提供VIP专属服务。
-
满意度管理
- 设置满意度调查问卷（如扫码评价送积分）；
- 针对投诉即时处理并补偿（如重新制作菜品或赠送礼品）。
四、培训考核与落地
-
培训内容设计
- 知识类：门店运营标准（如馅饼最佳赏味期2小时）、商品陈列规范；
- 技能类：收银系统操作、危机事件应对话术。
-
考核方式
- 理论测试：选择题考核宣传手段有效性（如“忽视事实”属于无效手段）；
- 实操模拟：角色演练客户投诉处理。
以上内容整合了标准化流程、客户洞察、数据化运营等实战方法，需结合门店定位周期性优化。