红豆实业金牌店长培训体系主要围绕门店管理能力提升与业绩增长目标设计，结合行业经验及新零售趋势，可归纳为以下模块：
一、能力模型与成长路径
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阶段化培养体系
金牌店长培养分为5大阶段：- 新手入门（1-3个月）：掌握基础运营流程、服务标准及食品安全规范；
- 基础巩固（3-6个月）：学习排班、库存管理、投诉处理及基础财务知识；
- 能力提升（6-12个月）：深化班组管理、营销策划及客户关系维护；
- 管理深化（12-24个月）：统筹门店全面运营、应急事项处理及多店协作；
- 高级管理（24个月+）：拓展连锁战略思维与区域跨店管理能力。
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核心能力要求
- 以“盈利”为核心目标，强化系统化管理思维与服务意识；
- 掌握团队领导、数据分析、目标分解与执行追踪能力。
二、课程内容与工具
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核心课程模块
- 管理技能：PDCA圈闭环管理、精细化流程设计与团队文化建设；
- 销售策略：新零售客户关系管理、复购率提升与营销活动创新；
- 数据分析：建立100%目标追踪系统，通过数据优化库存与成本控制；
- 问题解决：运用鱼骨图六步法快速定位问题并制定改善方案。
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实用管理工具
- PDCA圈执行模型：通过“计划-执行-检查-改进”闭环提升团队执行力；
- 《精益门店实战手册》：涵盖门店经营与管理14项改善点，推动全员精益化；
- 标准化运营手册：规范员工管理、清洁流程及服务话术。
三、培训形式与考核机制
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培训流程设计
- 课前诊断：通过2次需求调研明确学员能力短板；
- 课中实战：现场制定8项整改方案，结合案例模拟与团队演练；
- 课后落地：3个月内完成《精益门店实战手册》的S1-S4阶段改善任务。
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考核标准
- 理论考核：书面测试（准确率≥80%）与流程话术熟练度评估；
- 实操考核：观察目标分解、客户接待及问题解决的实际表现；
- 阶段性评估：通过业绩增长、库存准确率（≥95%）及员工留存率综合评定。
四、效果保障与资源支持
- 超值服务：提供《281课程品质控制体系》，包括需求诊断、整改方案及落地手册；
- 激励机制：结合物质奖励（如业绩提成）与晋升通道设计，提升学员参与度。
以上体系整合了新零售趋势下的管理工具与实战经验，适用于红豆实业对店长“从执行到战略”的复合能力培养需求。