青白江，这片古老而年轻的土地，孕育了丰富的非物质文化遗产，其中尤以美食文化为最。这里汇聚了众多的舌尖上的非遗美食，今天让我们一起探访这片魅力土地上的美食之旅吧！
让我们来到城厢古城。这座拥有两千余年历史的古城，藏着一种名叫双麻酥的特产。双麻酥，一款美味糕点，起源于清代，经过历代传承与创新，成为了青白江当地脍炙人口的特色美食。它的口感咸甜，香气四溢，深受人们喜爱。城厢双麻酥制作技艺已被列入青白江区第四批非物质文化遗产名录。在这里，你可以感受到古城历史的韵味，品味非遗美食的魅力。
接下来，我们来到弥牟镇。这是一个拥有三国历史文化的古镇，也是一个美食小江湖。其中最有特色的美食代表之一就是白水鹅。白水鹅制作技艺在唐家寺已有近300年的历史，其最早以椒麻为主，经过不断改良，更加汁鲜味美，让人回味无穷。唐家寺白水鹅制作技艺也被列入青白江区第四批非物质文化遗产名录。
再来到青白江区的本草鄫鸭子。始创于清朝道光年间，因其选料讲究、味道鲜美而深受大家喜爱。本草鄫鸭子第七代传人曾赞荣先生在前辈卤料配方的基础上不断探索和完善，运用传统工艺和本地新鲜食材，呈现出色自然纯香的卤味。本草鄫鸭子不仅是一份美味佳肴更是一份乡愁情怀的味蕾印记。如今它已被列入青白江区第五批非物质文化遗产名录。在这里你可以品尝到一道色香味俱全的美味佳肴感受这一非物质文化遗产的魅力所在。
除了上述的美食之外还有曾排骨也是一道独特风味的美食佳肴它在美食遍布的唐家寺凭借其独特的风味赢得了一席立足之地历经四代人的传承一块小小的排骨见证了人们的智慧和对美食的追求并被列入青白江区第五批非物质文化遗产名录之中可以想象一下金黄酥脆香而不腻的美味令人垂涎欲滴