还有一周过年,年货备齐了吗?说到传统年货,真是五花八门,应有尽有:鲍鱼海参瑶柱、煎堆油角腊肠等,一张嘴一个胃似乎都忙不过来了。
当我们谈论某种年货“送礼自用皆宜”,从健康角度来看,并非每种年货都适合所有人。让我们一起探讨一些常见年货的健康须知吧!
鲍鱼与海参:
鲍鱼与海参是年货中的佳品。鲍鱼有滋阴清热、平肝潜阳的功效,适用于肝肾阴虚者。而海参含有多种生血成分,能改善贫血,其皂甙有助于抑制,提高免疫力。但高尿酸者、感冒者不宜食用。选购时需注意其新鲜程度及质地。
瑶柱:
瑶柱即干贝,具有滋阴补肾、健脾调中之效。尤其适合用脑过度、熬夜加班者。但儿童、痛风、甲亢患者不宜多食。选购时,应注意其颜色、香味和质地。
香菇:
香菇有利肝益胃的功效,现代医学认为其含有多种氨基酸和多种维生素,能提高免疫功能、延缓衰老等。但脾胃寒湿气滞者不宜食用。选购香菇时需注意外观、颜色、香味和大小等因素。香菇是高蛋白低脂肪的食物对于高血压高血脂的人食用有着很好的预防动脉硬化的作用。
其他年货如煎堆、油角、炒米饼等虽然美味,但含糖含油较高,易上火,慢性咽炎、三高患者应少吃。而坚果营养丰富,对生长发育、增强体质有功效,但含脂肪较高,易上火及四高人群应少吃。特别注意,不建议给婴幼儿喂食原粒坚果以避免意外。糖果含糖量高,糖尿病患者应注意食用量。