楼下的湘菜馆，在楼内营业面积颇大，老板租赁了八个门面，巧妙地将它们打通。二楼还设有几个包间，可见其规模不小。开业前历经了约三个月的装修期，但开业后的客流量表现一般，并未出现人潮拥挤的景象。我偶尔会在清晨路过其门口，目睹他们的早会场景，女老板的身影干练，短发，驾驶着一辆粤H的卡宴。
受过年期间及影响，该餐厅曾一度关闭数月之久。大约在五月份重新开放，餐厅及时贴出启事，寻找服务员和后厨人员。我第一次踏入此地是在今年重新营业后，应朋友之邀来此就餐，记得当时还需登记信息和测体温。
当晚未见女老板身影，只有一位中年男子在场，或许是店长或新任老板。服务员数量比之前见到的要少，厨房则采取透明设计，让食客能直观感受到餐厅的卫生状况。菜品的味道在我看来一般，相较于其分量而言，价格偏高。
前段时间家庭聚会时，考虑到晚上小区附近的便利，我们又选择了楼下的这家餐厅。与上次的体验相同，大家对菜品的分量和价格仍有所不满，感觉并不物有所值。回想起前的体验无从得知，但后的两次就餐经历都如此平淡无奇。我猜测可能是期间损失较大，缩减成本所致，或是原本的经营策略存在问题。
与之相对的，是我们熟知的一家位于另一小区楼下的餐馆。他们的价格相当，但菜品质量更高。例如那道名为“家乡青茄”的菜肴，能品尝出家乡自家种植茄子的味道，简单搭配青椒烹饪，却让人回味无穷。他们的米饭也是一大亮点，选用上好的东北大米，香气四溢，仅一小碗便能令人心满意足。这碗米饭单独计价，但价格合理。