新版文案：
大家好，我是分享哥。回想起我初入餐饮行业的日子，恍如昨日。那时的我，如同许多餐饮小白一样，经验值为零。初次开店时，我手足无措，如同刚拿到的司机，驾驶百万豪车在街头小心翼翼。
在一次偶然的机会中，我结识了餐饮前辈姜哥。姜哥是位资深的餐饮人，擅长杭帮菜和粤菜。他总爱分享他的经验，其中让我印象深刻的是他提到的一种学习方法——打工。他说，要想在餐饮行业立足，必须先深入了解这个行业。于是，他分享了自己如何通过打工学习餐饮经验的故事。
姜哥告诉我，打工有两种方式：明卧和暗卧。明卧是利用人脉资源直接去店里学习交流；暗卧则是悄悄地进入店铺打工，效率和成果较为不确定。对于新手来说，暗卧可能是更常见的选择。
我深受启发，也开始寻找机会去打工。我主要选择明卧的方式，通过人脉关系去不同的餐饮店交流学习。在这个过程中，我结识了许多同行朋友，交流经验，拓展人脉。这不仅让我更快地了解了行业，还让我收获了宝贵的友谊。
去年春节后，我决定研究卤味项目，为我的冒菜店增加一个新项目。为了快速了解这个行业，我决定去卤味店体验几天。我耐心地寻找合适的目标门店，最终找到了一家知名的卤味连锁店。我应聘了后厨大师傅的岗位，虽然我不会卤味制作，但我坦诚地表达了我的想法和决心。
在三天的工作中，我抢着做事，表现得比在自己的店里还要努力。我还买了奶茶给店里的员工，表达新人请大家多关照的意愿。三天下来，虽然很累，但我对这个店的整体运作和后厨流程有了深入的了解。