养生食疗荟萃
花胶煲汤系列
一、花胶煲骨汤
材料：鱼胶15克，猪骨或鸡骨适量。
做法：将鱼胶洗净，提前泡发3小时。放入炖盅，加水适量，与骨汤共煲数小时，加调料即可享用。
二、花胶洋参汤
材料：鱼胶15克，洋参数片。
做法：鱼胶泡发后，与洋参一同放入炖盅，加水炖2小时，加冰糖调味后食用。
三、花胶莲子枸杞汤
材料：鱼胶、莲子、枸杞适量。
做法：鱼胶泡发后，与所有材料一同放入电炖锅，加水高档炖3.5小时，加调料即可。
四、花胶排骨汤
材料：鱼胶、排骨、当归、参、金虫草、芹菜。
做法：将所有材料洗净，放入炖锅炖3小时，注意芹菜需后放。
五、冬虫夏草炖乳鸽配花胶
做法：乳鸽洗净备用。将花胶切块，洋参切片，与乳鸽、冬虫夏草、瘦肉、姜片一同放入炖盅，隔水炖3小时，食前调味。
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一、花胶糯米枸杞粥
材料：鱼胶、糯米、枸杞、桔子饼。
做法：将所有材料洗净，高压锅煮熟，加冰糖调味后食用。
二、花胶炖猪蹄
材料：鱼胶、猪蹄、木瓜、生姜。
做法：将所有材料洗净共炖，加适量水，炖3-4小时，调味后即可。
三、花胶猪肚汤
材料：鱼胶、猪肚。
做法：猪肚与鱼胶共炖3小时，加调料即可享用。
四、花胶桂圆肉炖水鸭
材料：鱼胶、水鸭、维山、桂圆肉。
做法：将水鸭洗净斩件，鱼胶切块，与其他材料一同放入炖盅，加适量水，炖3小时，调味后即可。
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一、花胶瑶柱炖土鸡
做法：土鸡洗净备用，花胶切块备用。将所有材料放入炖盅，隔水炖3小时，食前调味。
二、花胶枸杞子粥
材料：鱼胶、枸杞、粳米、白糖。
做法：将所有材料放入砂锅或炖锅，加水煮沸，待米熟汤稠，加入白糖调味，每日早晚温服。
三、花旗参枸杞炖花胶
材料：花旗参、枸杞、鱼胶、生姜、红枣。
做法：鱼胶泡发切块备用。将所有材料放入炖盅，加水炖2小时，加幼盐调味。
四、花胶鹅肉汤
材料：鱼胶、净鹅肉、调味品各适量。
做法：鹅肉与鱼胶共煮，加调味品，烹少许酒去腥。
五、海参焖花胶