敲重点啦！今天我要分享给大家一道春季必尝的美食——香椿咸菜小炒。随着节气的更迭，这道菜的味道也将迎来独特的转变。这是我们家每年春天都会品尝的一道美味佳肴，新鲜的香椿芽经过精心腌制，锁住了其鲜美的味道。只需把握住这黄金三天，就能尽享春天的美味。
准备材料：香椿咸菜、青椒、香菜、味精、醋和香油。这些简单的食材，经过巧妙的搭配，将为我们带来一道充满春天气息的美味佳肴。
接下来，让我们一起动手制作吧！将香椿咸菜和青椒切成细末，搅拌均匀。然后，加入三分之一的味精，一定要注意按照先放咸菜、再放青椒、最后撒味精的顺序来调味。接着，盖上满满的香菜末，再次搅拌均匀。接下来，加入两勺醋和一勺香油，用家里最大的勺子搅拌均匀即可享用。
这道香椿咸菜小炒真的是一道宝藏小菜，口感鲜美，香气扑鼻。清明前后的椿芽是制作这道菜的最佳时节，一旦过了谷雨，味道就会有所变化。希望大家都能尝试制作一下，品尝这道充满春天气息的美味佳肴，感受春天的魅力！
我还将在下次分享香椿芽的腌制方法，感兴趣的朋友们记得关注哦！让我们一起期待更多的美食分享吧！