休闲零食行业近期发布的半年度业绩报告显示了一种“冷暖不均”的状态。
几家知名的零食企业，如三只松鼠、盐津铺子等，实现了显著的业绩增长，而良品铺子、来伊份等企业则面临着业绩下滑的压力。这种差异主要源于各企业面对市场变化时所采取的不同策略。
在消费者越来越注重性价比的当下，企业的价格策略和渠道选择成为了决定业绩的关键。一方面，新兴渠道的发展为企业带来了营收增长的机会，如何在价格竞争中保持健康的毛利也对企业提出了挑战。
以三只松鼠为例，他们通过电商渠道实现了较高的营收增长，特别是抖音平台上的表现尤为突出。他们的成功离不开对新兴渠道的押注以及全渠道的布局。三只松鼠还明确了“高端性价比”战略，通过供应链整合和内部管理提质降价，使终端售价保持在良性水平。
并非所有企业都能通过降价策略实现业绩提升。来伊份虽然把业绩下滑的原因归咎于门店调整，但实质上，坚持不参与低水平价格竞争的策略，更注重产品和品牌的价值，也是一种明智之举。
盐津铺子则通过与当下热门零食量贩品牌合作，重点发展电商、零食量贩店等渠道，实现了业绩的增长。企业也在努力压低成本，提高自给率，以增强竞争力。
良品铺子则面临营收下滑和净利润大幅下降的困境。虽然他们来自电商平台的营收占比在业内并不低，但降价策略对毛利产生了一定的影响。这表明，单纯的降价并不一定能带来盈利，更需要考虑产品、品牌、渠道、供应链等方面的综合优势。
华创证券食品和饮料首席分析师欧阳予认为，在新一轮的渠道迭代下，全渠道的布局已经成为行业共识。传统零食企业也在努力适应市场变化，拥抱渠道流量的变迁。