长期食用高盐的食物除了会导致高血压外，还隐藏着哪些不为人知的危害呢？研究显示，对的易感性竟然与食盐的摄入量有着紧密的联系。高浓度的钠盐具有强大的渗透作用，这种作用不仅能消灭细菌，同时也会削弱我们身体的防御功能。当摄入过多的食盐时，唾液会减少，口腔中的溶菌酶也随之减少。钠盐的渗透作用会抑制细胞，大大降低我们身体抵抗疾病的能力，包括抵抗病毒的干扰素。这样一来，咽喉失去了保护屏障，容易引发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。可见，高盐饮食不仅影响我们的健康，还会削弱我们抵抗疾病的能力。
为了健康，我们应该严格控制每日的食盐摄入量。具体摄入多少盐，需要根据个人的健康状况来确定。对于水潴留明显的人，每日食盐摄入量应控制在1克以内；对于一般心血管病病人，每日食盐摄入量则不应超过4克。在烹饪时，我们应该在食盐称重后再加入食物中。由于限盐的食物可能味道较为平淡，我们可以通过合理的烹饪技巧来提高食物的口感，如用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味品来增味。我们也可以选用一些市售的低钠盐或无盐酱油来替代传统的食盐。