制作香酥核桃的步骤
作者：可以嫲
原料：核桃仁 500克，香叶 4片，花椒 10粒左右，白芷 4片，草果 1颗，八角 瓣2个，桂皮 1小块，盐 适量，零卡糖 少许。
步骤：
一、准备阶段：洗净核桃仁并备用。将各种调料准备好，装袋备用。
二、烹饪阶段：
1. 在锅中加入适量的水，待水烧开后加入核桃仁，煮约2至3分钟。然后捞出核桃仁，用清水冲洗两到三遍后备用。
2. 再次在锅中加水，并加入所有的调料包。待水烧开后，放入之前备用的核桃仁，并加入两片生姜、适量的盐和糖。
四、烤制阶段：将焖好的核桃仁均匀摊在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中烤制15分钟（开启热风功能），然后调整为130度继续烤制30分钟。请注意，根据自己家的烤箱特性，适当调整温度。
五、最后阶段：烤好后取出核桃，放置晾干。这时的核桃香、酥、脆。刚取出时可能不太脆，但放凉后就会达到最佳口感。