在东阿阿胶城，传承着一种独特的阿胶制作技艺。对于普通人来说，一块普通的东阿阿胶的诞生需要经过多道工序的严格打磨，背后凝结着世代匠人的心血和智慧。在这古老工艺的酿造过程中，每道工序都有自己独特的称谓和工艺要求。走进贡胶展馆，人们可以听到讲解员细致地讲述阿胶制作过程中的每个细节。每一蜡像还原的制胶场景都默默诉说着东阿阿胶历经三千年的传承密码。
阿胶的制作如同艺术品的精雕细琢。从泡皮、刮毛、化皮到炼汁打沫、过滤、沉淀、出胶等每一环节都至关重要，确保阿胶的品质上乘。其中，“冬板、春秋板、伏板”指的是不同季节剥取的驴皮，其中冬季剥取的驴皮质量最佳，是制作阿胶的优选原料。想象一下，每到冬季，东阿的匠人们不畏严寒，在冰冷的河水中浸皮、洗皮，准备制作阿胶。
制作过程中还有一个重要环节是打沫。当胶液达到一定浓度时，匠人们会巧妙地兑入阿井水，通过一系列操作将胶液中的杂质去除。这一环节被称为“打沫”，是确保阿胶纯净的关键步骤。随后是挂珠和挂旗的环节，通过观察胶液流动的状态，可以判断其含水量和浓度，这是匠人们长期积累的经验和智慧。