当前生猪市场的总体趋势观察
随着冬季的来临，全国生猪市场近期呈现持续下跌的趋势。从北方到南方，生猪价格均出现大幅下跌，尤其是进入12月下旬，全国生猪报价已经跌至15.46元/公斤，相较于三季度的高峰期，价格累计下降超过27%。市场基本面偏空，供需格局失衡，供应过剩的压力日益凸显。尽管猪肉购销进入季节性旺季，但由于供应压力较大，猪价持续承压下降。
市场观点普遍认为，当前猪价下跌的原因在于供需关系的调整。一方面，南方腌腊需求虽有所回升，但由于阶段性中大猪以及标猪出栏“井喷”，供应呈现踩踏出栏的表现，导致市场供需失衡。养殖端出栏意愿偏强，部分养殖户受恐慌心理影响，提前出栏，导致市场供应压力增大。
值得注意的是，市场物极必反的规律正在显现。随着养殖户的挺价惜售情绪增强，市场上适重猪源减少，供应压力有所缓解。随着冷空气的持续活动，南北地区气温逐步走低，季节性猪肉购销需求改善。预计在未来1~2日内，北方地区猪价或将逆势反弹，短暂猪价或有“翘尾”的走势。
鸡蛋和家禽市场的观点也显示出一些趋势。随着冬季消费需求的逐步回暖，鸡蛋价格预计将呈波动上涨行情。白羽毛鸡和白羽毛鸭的出栏量将继续增长，但由于需求端屠企新增采购量和居民消费需求的增长驱动，市场预计将保持稳定。进口牛肉对国产牛肉市场造成了较大的冲击，导致价格下降；而羊肉市场则受到供应充足的影响，价格小幅下跌。至于豆粕市场，则呈现出供大于求的格局，豆粕价格预计将继续震荡偏弱运行。