大家好，我是小董，一个热爱烹饪但担心长胖的90后。夏天一到，炎热的天气总是让人食欲不佳，特别是午后炽烈的太阳让人不敢出门。于是，很多人选择外卖度日，晚上则成为聚餐和夜市活动的高峰时段。夜市里，小龙虾绝对是热门之选，搭配几听冰镇啤酒，简直是人间美味。有些朋友担心夜市上的小龙虾不卫生，所以选择在家自制麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾等美味佳肴。
不管是夜市享用还是自家动手烹饪小龙虾，都会发现一个有趣的现象：虾尾的价格并不比整只小龙虾贵。很多人纳闷，虾头占据了大半重量却不能吃，只买虾尾岂不是更划算？难道商家不会算账吗？今天小董就跟大家聊聊这个话题。
当我们选购整只小龙虾时，通常会选择颜色鲜艳、活泼的小龙虾，以确保新鲜度。虽然清洗和烹饪的过程稍显繁琐，但这种小龙虾肉质鲜嫩，吃起来也让人放心。而虾尾则无法做到同样的保证。很多商家会将不太活泼或死掉的小龙虾头部剪掉做成虾尾。若销售不完，这些虾尾还可能被重新冷冻在冰柜里，反复解冻冷冻后，口感自然无法与整只新鲜小龙虾相比，新鲜度和弹性也会大打折扣，因此价格也相对较低。
但值得注意的是，购买虾尾时我们常常会被一些表象所迷惑。虽然看起来虾尾很大，但实际上往往含有大量冰块。解冻前后，其实际大小甚至可能相差甚远。这样算下来，虾尾的价格其实也并不比整只小龙虾便宜。我们往往被其表象所蒙蔽。