防控期间，提倡餐（饮）具一人一具一用。许多小伙伴在工作学习时会选择自带餐具。每次中午在微波炉前，总能看到各式各样的饭盒，如陶瓷饭盒、玻璃饭盒、木质饭盒和塑料饭盒等。随着带饭大军和自带餐具的人群增加，餐具的材质安全也成为人们越来越关心的问题。
我们来了解一下餐具的分类。常见的餐具包括陶瓷餐具、搪瓷餐具、仿瓷餐具、玻璃餐具、木制餐具、不锈钢餐具和塑料餐具等。目前市场上还出现了许多一次性的餐具，使用方便但质量参差不齐，使用时需格外注意。
接下来，我们重点介绍一下大家常用的三种餐具：陶瓷餐具、仿瓷餐具和不锈钢餐具。
陶瓷餐具最为常见，花色繁多，造型各异，细腻光滑，美观大方，具有不生锈、不腐蚀、不吸水、易洗涤等特点。对于陶瓷餐具，我们需要关注其铅（镉）等有害健康的重金属溶出量是否符合标准。有些劣质陶瓷餐具的釉料中含有铅、镉等重金属，因此购买时要尽量选择大厂家生产的陶瓷餐具。要注意釉上彩的陶瓷餐具颜色过于鲜艳的未必就是好的，特别是表面多刺、多斑或有裂纹的陶瓷，其彩釉中所含的铅容易渗出，不适合用来做餐具。
仿瓷餐具即密胺餐具，发展较快，性价比较高，广泛应用于餐饮、美食广场、大学食堂等领域。正规密胺餐具有不少优点，如导热性低、有陶瓷的质感、表面光洁等。一些消费者对密胺餐具中的有所顾虑。实际上，合格密胺餐具中的游离态及甲醛单体几乎没有，不会对人产生危害。消费者在使用密胺餐具时，应注意加热温度不宜过高，避免在微波炉内加热或高温使用，尽量避免在酸性条件下使用。挑选密胺餐具时，要看清包装上的生产厂家、“QS”标示和编号等，并注意是否有明显变形、色差、斑点等问题。
近几年不锈钢餐具也受到广大消费者的青睐。不锈钢餐具外观精美、耐腐蚀、价格适中。不锈钢餐具又分为多种材质，如201不锈钢、430不锈钢和304不锈钢等。其中304不锈钢是高档的餐具材质，具有极好的耐腐蚀性。在日常使用不锈钢餐具时，要注意保养，切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤，切忌空烧，不可长时间盛放盐、酱油、醋等电解质食品。