宋宋生活在三线城市的一个乡村,这里保留着一种特别的传统习俗——在家办宴席。每当有喜事如结婚、生孩子、满月宴等,或是丧事,都会在家中操办。整个宴席的流程非常完整,包括做菜、提供桌椅等,费用相当实惠,只需包桌330元,就能享受到一桌丰盛的宴席。今天,宋宋带着好奇的朋友们一起探访乡村的宴席,看看这里都有哪些美食。
一道道精美的菜肴接连上桌。第一道是红烧牛肉,选用上好牛肉搭配大葱、香菜等烹制而成,作为第一道凉菜,深受大家喜爱。接下来是玉米饼、油炸蚂蚱等美味佳肴。这里还特别推出了白灼虾,让孩子们欢呼雀跃。紧接着是凉拌藕片、红烧大鲤鱼等家常好菜。鸡杂的口感鲜嫩无比,赢得了大家的喜爱。还有凉拌猪耳丝等凉菜点缀其中。
随着菜肴的陆续上桌,宴席的也接踵而至。烧鸡、猪肘子等硬菜相继亮相。每一次上菜,都能引起一阵小小的兴奋。尤其是猪肘子,让人想起“梁山好汉”吃肉时的豪放场景。尽管现在猪肉价格昂贵,但肘子的魅力依旧不减。还有香椿芽豆腐丝等清新爽口的凉拌菜,为宴席增添了别样的风味。
除了这些菜肴,还有红烧排骨、龙须丸子汤等经典菜品。其中龙须丸子汤是猪肉末掺粉条制作的鲁菜经典做法,每一口都充满了鲁菜独特的味道。还有大白丸、红烧肉扣海带等美味佳肴。整场宴席在银耳汤和酸汤的收尾中圆满结束。