在我们顺德(广东),糖水与汤水一般重要。
对外地人来说,糖水可能就是糖加水,简单直接。但对我们本地人来说,糖水不只是这样的。
我们的糖水,蕴含丰富口感与层次。不仅有粘稠的“糊”,如芝麻糊、杏仁糊,更有凝固的“胶”,如双皮奶、姜撞奶、龟苓膏。每一种糖水都承载了独特的风味与制作工艺。
说起顺德,很多人首先想到的是双皮奶,它已成为我们城市的标志性甜品。但对于地道的本地人来说,总有那么一两家“私伙”糖水店,藏在街头巷尾,是心中的挚爱。
这次,我想向大家推荐8家地道的顺德甜品店。这些店或许价格不贵,队伍不长,但每一家都有自己独特的特色,深受街坊们的喜爱。
首先是麻蓉汤圆,这家店开了好久好久。小时候,我们并不去那些知名的甜品店,反而常来这里。这里的汤圆特别吸引人,馅足个大,是小编私藏已久的一家甜品店。
接下来是贞姨芝麻糊,这家店因阿姨的口头禅而知名。在抖音上火了之后,很多人都特意前来品尝芝麻糊,其实更多的是为了听那句口头禅。店内的选择虽然不多,但芝麻糊确实味道浓郁,值得一试。
还有何姨葛水,这家店2003年开业时是一家无名小店,如今却凭借口碑相传吸引了无数食客。它用真实的材料,不加任何添加,清甜滋润,喝完之后令人赞不绝口。
还有华生行,这家店的龟苓膏口感正宗,除此之外还有众多的小吃和甜品供选择。
大树头甜品店,这家店的蔗葛马蹄水是其招牌之一,看似普通却内含独特风味。店内的小吃和甜品价格实惠,深受熟客喜爱。
还有星槎豆腐花,这里的豆腐花堪称经典,嫩滑可口,配上蔗糖水更是美味。
银记私房甜品,这是一家容易错过的甜品店,环境亲切,所做的糖水非常地道。
最后是金源甜品店,位于大良古玩街内,店面虽小但口碑极佳。这里的甜品选择多,性价比高,深受本地居民喜爱。