在寻常的日子里，一个人漫步在青岛的海滩上，想要捡到鲍鱼几乎是天方夜谭。别说鲍鱼，就连蛤蜊和海螺都难得一见。虽说难以觅得珍贵海产，但在潮间带的礁石间游逛，总有一些寻常的食用藻类可供发现。这篇文章便为读者介绍了青岛海滩上较为常见的九种食用藻类。
在海洋生物的分类中，藻类曾长期被认为是植物界的一员。随着分子生物学的不断进步，这一传统观念正面临新的挑战。根据最新的分类系统，绿藻类依然保留着绿色植物的身份，而其他藻类则面临着新的分类归属。
孔石莼是一种鲜绿、呈不规则片状的藻类。它附着在海边岩石上，有时会被海浪冲散，散落在海滩上。尽管看上去不太起眼，但它却是一种可以食用的海白菜，凉拌或做汤都是不错的选择。
缘管浒苔是一种细长的绿藻类，口感较孔石莼更佳。需要注意的是，每年夏天海滩上那些野生扎堆的浒苔最好避免食用，因为它们可能含有杂质不易清理。
刺松藻是一种深绿至墨绿色的海藻，它的形态独特，很容易辨认。采食时一般选择其幼体进行焯熟凉拌。
红藻类中，石花菜是一种紫红色或棕红色的扁平直立藻类。虽然它较为坚韧不宜鲜食，但却是制作青岛特产“海菜凉粉”的重要原料。制作过程繁琐耗时，需要经过长时间浸泡、漂洗和煮制才能形成晶莹剔透的凉粉。