“三伏天交汇，天气再热，也有天然的‘克星’与之抗衡。在这样的季节里，我们要保持警惕，同时也应该关注饮食健康。接下来为您介绍一些应对高温天气的饮食良方。”
一、推荐食材与做法
1. 老鸭汤：夏季喝鸭汤，胜似人参汤。三伏天最宜清热去火的鸭肉、鸭汤。
推荐做法：【养生老鸭汤】
配料丰富，如白芷、百合、薏米等，集养生与滋补于一体。炖制时，先开水焯烫鸭子去腥，再煎煎上色，然后大火炖煮，让汤浓色白。炖煮一个半小时候，鸭肉软烂，汤鲜味美。
2. 桃仁拌苦瓜：苦瓜是夏季清火良，搭配桃仁、油炸花生米等，口感清爽，营养丰富。
推荐做法：【桃仁拌苦瓜】
处理苦瓜时要去除瓜瓤，切成丁后快速焯水。核桃仁炸香，与其他材料一起拌匀，即可食用。
3. 冬瓜肉圆汤：冬瓜作为“高钾低钠”型时令菜的代表，是夏季补充钾的好选择。搭配肉圆和蔬菜，营养美味。
推荐做法：【冬瓜肉圆汤】
五花肉剁成肉馅，加入调料搅拌上劲，挤成丸子煮熟。冬瓜切片，与煮丸子的水一起煮，加入生菜、虾米等，美味即成。
4. 南瓜炒百合：南瓜是清补型蔬菜，常食能开胃健脾，维持体内电解质均衡。
推荐做法：【南瓜炒百合】
百合浸泡后和南瓜一起焯水，再加入调料翻炒，最后淋入明油提亮色泽，即可出锅。
5. 清蒸鲈鱼：鱼肉鲜嫩，清蒸最能保留其原汁原味。
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
鲈鱼刮鳞去内脏后洗净，沿脊背划开，用开水旺火蒸7分钟，然后淋上蒸鱼豉油，撒上调料即可。
二、饮食禁忌
除了多吃以上推荐的食材，还需注意忌辛辣和生冷。辛辣之物容易让人心烦气躁、火气攻心；而生冷的食品虽然能解暑，但容易导致寒气滞留，引起肠胃不适。在高温天气里要特别注意饮食健康。