盛夏的湿暑与“心火”之时，不少验到身心双重煎熬，感觉烦躁不安、疲乏无力。中医认为，这是暑湿交织之故，既损伤肾气又困扰脾胃功能。与此不少人还会出现疼痛、嘴角生疮、鼻子和脸上冒痘等上火症状。许多人在酷暑中会选择自制金银花凉茶来“降火”。
江苏省中医院学部中师朱育凤详细解析了金银花的独特效用。
金银花，被尊称为“天然抗生素”。其甘寒的口感与气息相得益彰，不仅可清热而不伤胃，还能祛除邪气。金银花在治疗各种热方面效果显著，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈以及咽喉肿痛等症。
金银花拥有七大功效：
1. 抗菌作用：体外实验表明，金银花对金葡萄球菌、溶血性链球菌等十几种致病菌具有显著的抑制作用。当与连翘配合使用时，其抗菌范围可以实现互补。若与青霉素联用，还能增强其对耐金葡萄球菌的抗菌效果。
2. 抗炎与解热：金银花提取液能够消除炎症水肿，具有明显的抗渗出和增生作用，并显示出显著的退热效果。
3. 增强免疫：金银花煎剂能够促进白细胞的吞噬功能，显著提高的免疫力和体质。
4. 中枢兴奋：多份实验证实，口服金银花提取液能够兴奋大鼠和小鼠的中枢系统。
5. 降血脂：实验结果显示，金银花煎液有助于减少肠内胆固醇的吸收，从而降低血浆中的胆固醇水平，有助于预防动脉粥样硬化。
6. 抗内毒素：金银花注可以明显降低体外试液中的内毒素含量，减轻实验动物对细菌内毒素的中毒反应。
7. 预防胃溃疡：相关实验也证实了金银花对于预防胃溃疡的作用，其能增加胃肠并促进胃液及胆汁的。
除此之外，金银花还广泛用于日常饮食之中。既可以作为凉茶的主要成分来清热去火，也能在凉拌菜或炒菜时作为配料加入，为菜品增添赏心悦目的同时又能提供清新的口感。
然而需注意的是，金银花对于脾胃虚寒的人群可能并不适宜。在享用金银花的要留意其使用的禁忌与注意事项。例如：只在上火时饮用、不宜长期饮用、虚寒体质及月内不宜饮用、泡水后不宜隔夜饮用以及避免冷饮等。这些建议旨在确保金银花的健康效用能够充分发挥而不带来不必要的身体负担。
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