大家好,今天要与大家分享的是一道家常红糖面包的制法。这款面包与市面上的面包不同,它的糖分来自于传统的古法熬制的红糖块,而非普通的白糖。我和孩子们都钟爱这款面包,因此我常常在晚上制作好,第二天作为早餐食用。这样孩子们在上学时就能带着它去学校了,我也不必早早起床准备早餐了。孩子们的胃口总是难以捉摸,但这款面包却能得到他们的喜爱,我为此感到非常自豪。
先来分享一下所需的食材清单:
原料:饮用水200毫升;古法红糖块一块;食用油30克;精盐4克;学生奶粉一小袋(约25克);新鲜鸡蛋一枚;高级面包粉350克(这里建议使用专门的面包粉,一般的面粉可能效果不佳);酵母粉5克;优质葡萄干30克。
接下来我将教大家如何制作:
步骤一:在一个碗中倒入200毫升饮用水,将红糖块放入其中;
步骤二:将碗放入微波炉中,加热3分钟,直至红糖块完全融化,然后放置至凉;
步骤三:将红糖水、食用油、盐、奶粉、鸡蛋依次倒入面包机内胆中。当倒入油和盐时,可以直接使用电子秤进行称量,归零后即可继续;
步骤四:称量350克高级面包粉,并将其倒入内胆中;
步骤五:称量5克酵母粉并加入内胆中。将内胆放入面包机中并扣好;
步骤六:盖上面包机的盖子,启动面包机制作程序;
步骤七:当面包机发出提示音时,放入葡萄干;
之后只需等待面包制作完成即可。自制的红糖面包口感微甜不腻,孩子们纷纷表示比外面卖的好吃很多。
时间到了!看这面包已经蓬松起来了!
几分钟后即可取出面包机内胆。第二天早上再切片搭配早餐食用。
搭配新鲜出炉的水煮鸡蛋、一杯牛奶和少许水果,一天的温馨早餐就准备好了!
亲爱的朋友们,不妨试试这款红糖面包吧!这是我经过多次尝试后得出的最佳配方。如果您有更好的配方或建议,欢迎在评论区留言分享,让我们一起交流学习,谢谢!