家庭自制冰棍，怀旧风味满满，找回儿时的味道
炎炎夏日，不知不觉间已是夏日的热浪滚滚而来。即便轻轻动一下，汗水也会涌出。此刻，脑海中涌现的全是与冰相关的美好记忆：冰镇西瓜、冰爽可乐、冷饮奶茶……而其中最令人怀念的，莫过于那根老式冰棍。一句老话说得好，或许正是因为夏日的到来，我们才更加期待冰棍的清凉；又或许是有了冰棍的陪伴，我们才更加期待夏日的到来。
如今的小朋友们，他们享受着各式各样、五花八门的冰棍口味，从牛奶味到香草味，再到巧克力味，甚至还有传闻中的咸蛋黄味。回想起我们的童年时光，最简单、最纯粹的快乐往往来源于一根老式冰棍。只是如今，想要购买一根老式冰棍似乎变得愈发困难，家附近的大小超市都寻不见它的踪影。
但没关系，我们可以自己动手制作。老式冰棍所需的材料几乎每家每户都有，包括清水、牛奶、白糖以及糯米粉等。整个制作过程也十分简单，只需花费短短的几分钟时间。今天，就让我来与大家分享如何制作这款解暑的老式冰棍，让我们一起找回那久违的童年味道吧！
【自制怀旧冰棍】
所需食材：清水220g、牛奶50g、白糖40g、糯米粉5g、盐少许（可选）。
具作步骤：
1. 准备好所有食材并称重。盐的加入是为了更好地突出甜味，当然也可以选择不加。从清水中取出两勺，将糯米粉化开备用。
2. 将剩余的清水倒入锅中，加入白糖，搅拌至白糖完全融化。
3. 转为小火后，加入牛奶和化好的糯米水，再加入少许盐（约0.5g）。然后不停地搅拌，防止糯米粉结块。当水再次烧开后，继续搅拌大约一分钟，直至液体变得一些。
4. 如果出现结块现象，可以使用滤网进行过滤。如无此情况，则待液体冷却至手可触碰的温度后，倒入雪糕模具中。放入冰箱冷冻一晚后即可享用。
这款冰棍带有淡淡的冰渣感，是老式冰棍特有的口感。它有着淡淡的奶香味道，吃起来清甜解暑，是夏日里的一股清凉味道。喜欢的小伙伴们，赶快动手试试吧！
在这个炎热的夏天，“湘湘的厨房”为大家带来这款自制的怀旧冰棍。如果您有其他的想法或建议，欢迎在下方留言分享！您的每一个点赞、评论和分享都是对我的最大鼓励！让我们在夏日里一同找回那久违的童年味道吧！