10分钟轻松制作超大容量冰红茶(4L装)
清爽提神,夏日里的解渴利器!无需复杂工具,迅速完成!
以下是制作冰红茶所需材料:
红茶包: 8个(或使用散装红茶20g,并装入茶包装袋中)
柠檬: 2个(切片或榨汁备用)
糖:白砂糖或冰糖100g(可根据个人口味增减,或选择蜂蜜、代糖等替代品)
开水:500ml(用于泡制茶水)
凉水:2.5L(用于稀释和冷却茶水)
冰块:300g(或提前冷冻的冰水)
装饰品:薄荷叶或柠檬片(可选)
制作步骤如下:
第一步:快速冲泡浓茶(约3分钟)
将500ml水烧开(可以使用热水壶加速),放入茶包并加盖焖泡3分钟。注意,时间一到应立即取出茶包,以避免茶水变得苦涩。
第二步:加入糖调味(约1分钟)
趁热将白砂糖倒入冲泡好的茶水中,搅拌至完全融化。如果喜欢甜味,可以增加到150g糖。对于正在减脂的人群,可以选择代糖或使用半糖。
第三步:混合降温(约2分钟)
将冲泡好的浓茶倒入大桶中,然后加入2.5L凉水和冰块,迅速冷却。如果冰块不足,可以使用冰水替代,或者提前冷冻部分凉水成冰块。
第四步:加入柠檬提鲜(约1分钟)
将1个柠檬挤出(约50ml)加入桶中,剩余的柠檬切片后放入桶中。注意,柠檬皮在浸泡过久后可能会变得苦涩,建议在饮用前再加入柠檬片。
后续步骤中还介绍了更多口味的调整和特殊的制作方法,如添加百香果、橙子片以增加果香,提前冷泡茶包以获得更清爽的茶味等。还提供了健康版的制作方法,使用蜂蜜替换糖,并加入少许盐以补充电解质。对于保存方法,建议在24小时内冷藏保存,并建议在饮用时再加入柠檬片。
原理说明:本方法的原理在于通过高温快速萃取茶叶中的有效成分,再通过冰块的瞬间冷却锁住茶香和口感,从而避免苦涩味。这样制作的冰红茶大口畅饮,让人在炎炎夏日中感受到清爽与畅快。❄️