苏东坡的饮食人生
在历史上，一提到苏东坡，总会让人心生暖意，会心一笑。这不仅仅是因为他的文学成就，更是因为他留下的那些与食物相关的故事。历经千年，“苏东坡”依然是个屹立不倒的文化IP。
开篇之菜，便是源于陕西凤翔县的“东坡凉粉”。那年的凤翔夏天酷热，我们的吃货苏东坡发明了凉粉。取滨豆研磨成粉，熬制后再切成条状，佐以盐醋辣椒等调料凉拌，口感爽滑，清凉解暑。这道菜不仅平价的食材，更是苏东坡初入仕途时的生活写照，如一块洁白的凉粉在的酸辣咸鲜中打了个滚。
紧随其后的是经典中的经典——东坡肉的升级版“梅菜扣肉”。梅菜扣肉源于三次路演的东坡肉，苏东坡在治水有方后，被百姓们纷纷送肉以表感激。苏东坡收下后便指点家人将猪肉做成红烧肉回赠给百姓。后来，他又将东坡肉改版升级为梅菜扣肉，用梅干菜烩入东坡肉中，一时间成为了宴席上的佳品。这道菜反映了苏东坡的人生态度：随遇而安，享受当下。
豆制品爱好者苏东坡又在《又一首答二犹子与王郎见和》中记载了自己烹饪豆腐的方法。他先用蜜酒烹煮豆腐，再用榧子增添风味，最终形成了独特的东坡豆腐。
有肉怎能没有鱼？苏东坡端上来的第四道菜是江鲜——河豚鱼。虽然河豚鱼有剧毒，但苏东坡却对其鲜美情有独钟。在品尝后，他更是直言“也值得一死”，以此表明河豚鱼的鲜美。
点心双拼也毫不逊色。东坡馓子以其纤细的身姿和酥脆的口感赢得了食客的喜爱。而东坡炸牡丹更是尽显苏东坡的吃货本色。他将牛酥与牡丹花蕊相结合，既保留了牡丹的形态又锁住了花香。
最后一道菜则是《东坡羹颂》里记载的东坡羹。这道汤羹的食材极为简单，将荠菜、菘菜等鲜蔬煮熟后加入生米姜丝再焖煮至熟透。这道汤羹如同母爱般质朴，简单却能暖心暖胃。
这桌由苏东坡亲手准备的菜肴不仅是一道道美食的集合更是他人生经历的写照。初尝百味、仕途坎坷、亲情爱情友情交织其中这桌菜里蕴含了他与生俱来的乐观才情以及丰富有趣的灵魂。每当提及苏东坡或品尝到这些菜肴时我们仿佛能感受到他那颗充满诗意与豁达的心在跃动。