厨师行业亦不乏出类拔萃的人才，资深美食家们是否拥有自己的行业箴言呢？让我们跟随郑州新东方烹饪学校的解析，一同探讨厨师行业的三十二条箴言，感受其间的烹饪智慧。
一、热爱烹饪的厨师才是好厨师。
二、合格厨师必须五勤——勤看、勤学、勤思、勤问、勤做。
三、技艺精湛，源于勤奋，有志者事竟成。
四、满足食客的需求，是我们不懈的追求。
五、市场经济瞬息万变，不拼不博即为平庸，错失良机即为过，无法做好酒店服务即对不起顾客的信任。
六、既然选择了烹饪这条路，就要全身心投入其中。
七、技艺追求在于精而不在于多，脚踏实地，坚持不懈地追求完美的细节。
八、压力是前进的动力，动力是未来的保障。
九、我热爱烹饪，就如同热爱生活中的小确幸。
十、在书海中寻找烹饪的乐趣，在厨艺中体验生活的快乐。
十一、儒厨的综合素养包括厨德、知识和厨艺。厨艺是立身之本，而厨德和知识则是我们的价值所在。传授技艺先传德，烹饪佳肴先做人。
十二、没有做不好的菜，只有不够用心的制作。
十三、菜品如人品，好的菜品源自好人品。
十四、深入钻研理论，勤于实践操作，保持谦虚谨慎的态度，追求精益求精的技艺。
十五、从厨有三美——美食之美、景美、人情之美。
十六、中西方美食文化的差异也体现在厨师的管理上，厨师归于劳动部门管理，而法国厨师则归文化部门管。为何美食大国的厨师地位如此不同呢？
十七、菜品的制作需兼顾“博食”、“精食”、“养食”以及“雅食”，并与“洋食”和“流行食”相结合。
十八、菜品追求“食之饱——食之味——食之疗”的完美结合。
十九、菜品应成为舌尖上的艺术——多滋多味，鼻尖上的香气——起香开胃，视觉上的享受——赋味。
二十、我们倡导将传统与现代的美感相结合，东西方的风味相融合，南北食材相互搭配，中式与西式烹饪技法相互借鉴，让菜品从重油重色重芡向清淡营养保健复合型转变。
二十一、追求吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化的一体体验！
二十二、饮食文明是人类文明进步的标志，厨师是推动文明发展的无名英雄。
二十三、世界上能穿白大褂的只有两种人，一是厨师，二是医生。厨师如医生一般精细，如烹鲜一般讲究。
二十四、厨师分为三种类型：工匠型、管理型和文化型，文化型应是厨师追求的最高境界。
二十五、烹饪作为的第一文化特色，厨师是蓝领贵族的代表。
二十六、不同的有不同的饮食文化，人用舌头品味食物，日本人用眼睛欣赏食物，法国人用鼻子品味食物，而人则用大脑理解食物。
二十七、生活阅历塑造思想，思想造就人生。作为厨师亦需如此。
二十八、厨师学艺之路分为三个阶段：初学阶段求形似，发展阶段显技艺，成熟阶段适顾客需求。
二十九、菜品创新需遵循传统但无固定模式，物无定味烹无定法适口者珍是创新之道。
三十、活到老学到老爱拼才会赢是厨师的座右铭。