关于板栗剥皮的小技巧
板栗鲜美可口，然而它的皮却让人觉得棘手。今日，我将向大家分享一个简单而有效的快速剥板栗方法。
当我们购买板栗回家后，建议将其放置在阳台之上，晾晒两到三天。这样的做法有助于使果肉中的部分水分蒸发，令果肉与果皮之间产生一定的空隙，为后续的剥皮工作做好准备。
晾晒完毕后，我们使用剪刀为每一个板栗划开一道口子。若没有剪刀，也可选择使用菜刀。在砍切时，可以在板栗下方放置一个塑料瓶盖，这样既能固定板栗防止其乱动，又能保证操作的安全性。
将所有板栗切割完毕后，将它们放入盆中，随后倒入刚刚烧开的滚烫开水。请务必注意，一定是刚烧开的开水，因为高温能够更好地软化板栗的外壳和内皮。加入的开水应足够多，使水面高于板栗五厘米以上。
待开水冷却到手可触碰的程度时，我们便可以开始剥板栗了。你会发现板栗的开口比之前更加明显，更容易剥离。
仔细观察，你会发现现在的板栗连同其外壳和内皮都能轻松地被剥离下来。这是因为开水的浸泡使得板栗的外壳变得柔软，易于剥离；而内皮则在开水的浸泡下发生膨胀，也变得更容易脱落。
在此再给大家分享一个小窍门：剥好的板栗最好浸泡在水中，以免长时间与空气接触发生氧化导致变色。尽管因氧化而变黑的板栗仍然可以食用，但其外观会显得不那么诱人。
大家学会了吗？记得把这个小技巧分享给你的家人和朋友哦！
信息来源：生活小贴士整理汇总