厦门日报讯（记者 徐子墨）
近日，厦门备受瞩目的“2024版必吃餐厅100家”榜单正式发布，为即将到来的第二十四届投洽会增添了浓厚的餐饮文化氛围。这份榜单由厦门市国际投资促进中心联合厦门市烹饪协会、饮食情报杂志社以及多家本地主流媒体共同评选而出，为海内外嘉宾提供了详尽的餐饮参考。
据了解，这份榜单除了收录了2024年最受欢迎的100家餐厅之外，还囊括了厦门的100家小品，共涵盖了近200家备受推崇的商家。其中，餐厅部分被细分为宴客有道、夜市排档、闽菜老牌、八闽风情、商场佳肴、异域美食以及酒店风雅等多个类别，各有特色。
提及厦门必吃的小吃，如吴再添小吃、黄则和花生汤、还有经典的1980烧肉粽等，这些既有“老字号”的传承，也有街头巷尾的卤味店，深受市民和游客的喜爱。
厦门作为全球食材的集散地，特别是进口海鲜的枢纽，其餐饮业展现出了别样的活力。厦门的餐饮业者在继承和发扬传统闽南菜的也敢于创新，积极引入异国风味，与本地食材融合，形成了一股包容开放的美食文化。他们用环球美食来展示城市的独特魅力。
详细分类方面：
宴客有道：包含海海人生、黑明餐厅和私厦里等共20家优秀餐厅。
夜市排档：包括202特色排档、海敢小鱿鱼以及上青夜市等共12家知名夜市摊点。
八闽风情：山海缘餐厅、草根堂以及大田土菜馆等共6家餐馆以其独特的地方风味脱颖而出。
商场佳肴：如欣叶台菜、闽和南和荣先森等在各大购物中心备受欢迎。
异域美食：狼群斯、雀越以及海星七号音乐啤酒餐吧等为食客带来了不同的风味体验。
酒店风雅：海悦山庄香茶宫、厦门国际会议中心酒店以及厦门悦华酒店等以其高雅的环境和服务赢得了食客的好评。
闽菜老牌：舒友海鲜大酒楼、荣誉海鲜酒楼和佳丽海鲜酒楼等老牌餐厅凭借其经典口味和优质服务稳居榜单。
这份榜单的发布不仅为投洽会提供了餐饮指南，也为厦门的美食文化推广打下了坚实的基础。让我们一同期待更多优秀的厦门美食故事在未来绽放光彩。