中秋佳节又近了。对于许多80、90后来说,中秋的记忆中总少不了元祖雪月的身影。在那个月饼种类相对单一的年代,冰淇淋馅的元祖雪月无疑是一道亮眼的风景线,其高昂的价格也让它成为了中秋的“奢侈品”。不仅如此,元祖的电视广告也成为了孩子们默默期盼收到礼物的理由。
随着时间的推移,那群看着元祖广告长大的80、90后们,对于元祖的期待是否依然如初呢?
从昔日的顶如今的落寞,“月饼界的喜茶”元祖为何会掉队了呢?
根据近年的数据,我们对比了元祖与稻香村、华美、美心等传统月饼品牌,以及同样推出过冰淇淋月饼的哈格达斯。不难发现,元祖的声量和热度已经大不如前。
百度指数显示,月饼品牌们的搜索热度都会在中秋前后达到顶峰。但元祖,这个曾经与哈格达斯一同引领中秋“潮流”的品牌,如今却显得有些力不从心。
自1981年创立以来,元祖一直以“精致礼品名家”的形象深入人心,特别是在中秋节的节庆送礼场景中有着不可替代的地位。近年来元祖的营销策略似乎有些跟不上时代的步伐。新抖数据显示,元祖在社交平台上的声量并不突出,其线下门店的存在感也相对较弱。
与此其他月饼老字号品牌正在努力年轻化。比如稻香村通过与王者荣耀等IP的联名增加存在感,美心则签下了当红流量明星做品牌代言人。而元祖却鲜有让人印象深刻的营销作品,包装元素依旧是传统的兔子、雪花、星星,标杆产品雪月的造型也多年未变。
不仅如此,元祖在烘焙业务上也面临着挑战。竞争对手好利来通过不断创新,推出了半熟芝士等爆款产品,并与喜茶、阿华田等品牌合作,打造了一系列甜点爆品。而元祖却缺乏这样深入人心的爆品。
元祖的门店虽然数量不少,但大多更像是前置仓,供消费者自提蛋糕、礼盒。这样的门店布局既不利于营销和获客,也加重了元祖的经营负担。
尽管如此,元祖所做的节庆送礼业务仍是高毛利的好生意。2019年,元祖月饼礼盒的毛利高达65.85%。这无疑是一个巨大的市场潜力。
从昔日的顶如今的落寞,“月饼界的喜茶”元祖的确面临着许多挑战和困境。但只要元祖能够紧跟时代的步伐,不断创新、积极营销,相信它仍然有机会重返巅峰。在这个日新月异的消费世界里,只有不断进步才能不被淘汰。