朋友们好，我是小月，谈及我们生活中的美味佳肴，不得不提的就是土豆了。这土豆可是家喻户晓的美食材料，花样繁多，美味无穷。不仅可以做出各种各样的菜肴，还能变身成多种可口的面点。今天我就给大家分享一道既简单又美味的面点制作方法，无需油炸、少油健康，无论大人小孩都会喜欢得不行。大家赶紧试试吧！
主要食材准备：
土豆两个
面粉一百克
淀粉也是一百克
辅助调料：
食盐
生抽
葱花
蒜蓉
辣椒红油
花椒粉
我们先准备好两个土豆，去皮后洗净切片，放入锅中蒸煮十五分钟，直至熟透。
蒸土豆的我们可以切一些蒜末和葱花。等土豆蒸好后，放入大碗中，加入适量的食盐，迅速将其捣成细腻的泥状，无颗粒感。接着加入面粉和淀粉，搅拌成面絮状后，揉成光滑的面团。将面团移至案板上，撒上一些干面粉，将其搓成细长条，然后切割成小段，注意段要小一些，不然不容易熟透。
之后在表面上再撒一点干面粉，使其不易粘黏。搓成细长的长条后，放入开水中煮熟。用铲子轻轻搅动以防粘连。煮两分钟后即可捞出。
将煮好的面条放入大碗中，加入少许凉水冲洗一下，然后控干水分。接着加入食盐、生抽、花椒粉、葱花、蒜蓉，再淋上一些热油激发香味。最后加入辣椒红油和香醋，搅拌均匀即可。
这道香辣可口的土豆拌面就完成了，做法简单快速，大家有空可以尝试一下哦！
好了，今天的土豆拌面制作就分享到这里了，希望你们喜欢。明天我们再会！大家如果有任何问题或需要进一步的帮助，随时欢迎联系我哦！
温馨提示：
1. 在处理土豆和面的时候要按照比例来操作，面不能太硬，否则口感不好。
2. 建议选用黄心土豆制作，这样制作出来的面条更加软糯有嚼劲。
期待大家的尝试与反馈，我们明天再见！记得点赞分享哦！