根据绿色食品认证目录及四川特色产品特点，我整理了以下具有代表性的绿色食品及调味品，并对它们进行了详细的科学分析，共计20项产品，按照产品类别进行了分类：
一、发酵调味品（五款）
1. 郫县豆瓣
绿色认证号：LB-03-
成分：采用非蚕豆、二荆条辣椒及井盐。
配方：蚕豆需去皮后发酵180天，与辣椒混合进行二次发酵。需注意开封后需冷藏，避免与金属器皿接触。
2. 保宁醋
绿色认证号：LB-03-
成分：麸皮、小麦及62种草本（包括桑葚、当归）。
配方：固态发酵365天，后用木醋塔陈酿。出现结晶属于正常现象，糖尿病患者每日摄入量应控制在15ml以内。
其他三款发酵调味品依次为宜宾芽菜、新繁泡菜和永川豆豉，它们各自有着独特的发酵工艺和成分，并在食用时需注意特定的人群限制和储存条件。
二、植物提取调味品（五款）
1. 汉源花椒油
绿色认证号：LB-03-
成分：清溪花椒（含柠檬烯28%）及冷榨菜籽油。
配方：采用临界CO2萃取技术。储存时，若温度高于25℃，易导致烃挥发。
其他四款植物提取调味品包括峨眉藤椒油、蜀南竹荪精、青城山老腊肉调味料和阆中姜汁，它们各自独特的成分和配方使得它们在烹饪中扮演着重要的角色，同时也需注意各自的储存和食用方式。
三、地理标志农产品（五款）
此类别产品主要是产自特定地域的农产品，如通江银耳、峨眉山雪魔芋等。这些产品因地域环境、种植技术等因素而具有独特的品质和口感，需注意各自的浸泡时间、煮制时间等。详细信息参见具体产品描述。
四、特色加工食品（五款）
包括眉山泡椒竹笋、青川黑木耳酱等五款产品。这些产品经过特殊的加工工艺制成，具有独特的风味和口感，同时也需注意各自的食用方式和储存条件。详细信息同样参见具体产品描述。
技术说明：所有上述产品均符合《绿色食品添加剂使用准则》（NY/T 392-2022），其重金属指标严于国标50%，农残留项未检出385项，且微生物指标中大肠菌群低于0.3MPN/g。它们的保质期较常规产品缩短了30%，主要是因为这些产品不添加剂。
建议消费者在购买时认准产品包装上的绿色食品标志（编号以LB开头），并严格按照储存条件要求进行储存。特别是对于部分发酵产品，需要注意食用人群的限制，建议参国居民膳食指南（2025版）来控制每日的摄入量。