香辣烤鱼的诞生
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在回忆的河流中，我仿佛又回到了上个月莫干山的春游时刻。那段时间里，我摄制了一系列的《生活美味》。如今，我想和大家分享的是最后一道烤鱼的故事。
那一次，当我在分享腌笃鲜的做法时，一条评论吸引了我的注意。评论说：“如果做个汤要从挖笋开始，那么做个鱼岂不是得从钓鱼开始？”虽然有点幽默的讽刺，但我竟真的开始了从钓鱼到做鱼的过程。
回首往事，我与朋友们共同分享的第一顿烤鱼记忆是多年前的情景。当时我们坐下后等待了近40分钟，那份期待与饥饿交织的时光仿佛成了永恒。当热气腾腾的烤鱼终于上桌时，我们围坐一堂，欢声笑语。
那细白的鱼肉与重口香辣的调料完美地融合在一起，仿佛是大自然赋予的绝配。我们再加入一些蔬菜与鱼一同炖煮，让每一口都充满了丰富的层次感。魔芋和金针菇更是成为了这道菜的点睛之笔。谈笑间，我们吃着鱼，聊着天，直到盘中只剩下鱼骨。
当厨房里的烟火气渐渐升起，那鱼肉在锅中滋滋作响，油脂渗出，满屋飘香。那一刻，仿佛时间都静止了，只留下这诱人的香气和我们的欢声笑语。
“生活如此多娇，诗酒趁年华。”我常这样想，而这香辣烤鱼正是这一思想的完现。
——出自《生活美味 · 香辣烤鱼》
视频制作人 | 姜老刀
画面绘制 | Ivy
我是姜老刀，一个养着流浪猫、经营着影视公司的普通人。为了不给员工加班费，我开始亲手为他们做饭。而“日食记”就是我们分享美食的地方。虽然我不是专业厨师，但我热爱生活，热爱美食。欢迎你们一同来分享我们的日常和猫咪的趣事。这样的生活，简单而浪漫，温暖而治愈。希望它能治愈你们的心和胃。