【儿童营养餐制作指南】
小孩子的胃容量虽小，但营养均衡的饮食却至关重要，因此我们需要在有限的食物中尽可能地添加多种食材。
一，香菇青菜瘦肉粥制作法
选择优质的大米，洗净后用冷水浸泡约半小时，这样煮起来更省时。
在锅中烧开水，将米倒入煮制。我们可以开始准备其他的食材。
香菇需要洗净去蒂，切成细碎的末状。青菜洗净后切碎。瘦肉则需剁成肉沫，并用少许盐腌制片刻。
当粥的米粒开始裂开时，放入肉沫和香菇，用勺子搅拌均匀后继续煮。
待粥煮至绵软时，放入切好的青菜，再根据个人口味加入适量的盐和油，轻轻搅拌后即可关火。
二，八宝粥制作技巧
配料包括糯米、大米、黄豆、红豆、桂圆、莲子、红枣和薏米。
黄豆、红豆、莲子、薏米需提前浸泡一整夜，而糯米和大米则需浸泡半天。桂圆和红枣需去核洗净备用。
将浸泡好的食材先放入锅中煮至膨胀，再加入大米、糯米、桂圆和红枣一同煮制。
加入适量的冰糖，待所有食材煮至软烂粘稠后即可关火。
三, 红枣小米粥的烹饪步骤
准备若干红枣，洗净后去核切碎。若孩子较小，可先煮一会儿红枣，再捞出去皮去核。煮红枣的水可直接用于煮小米。
将小米稍微清洗后放入锅中煮制，再加入准备好的红枣一同煮。为防止小米溢出，煮时要开着锅盖。
待红枣和小米都煮至绵软时，加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全融化后即可关火。
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