文｜菁妈育儿笔记
回忆起父母那代人，每当他们提及往事，总会提到关于坐月子的点滴。特别是在那老一辈的岁月里，新妈妈们在产后恢复期间，鸡蛋成为了餐桌上不可或缺的食物。
在那时，产后的营养多以简单的食材为主，比如鸡蛋和鸡肉等，这些都是非常常见的食材。而对于坐月子期间，大多数是饮用一些滋补的汤水，以及吃一些鸡蛋等高蛋白的食物。
随着时代的进步，生育地点从家中转向了医院。在医院里，医生不仅关注母婴的健康，也开始普及科学的坐月子知识。
科学坐月子并不意味着天天都要吃大量的肉类。相反，应该追求食材的多样性，让新妈妈吃得健康、开心，同时也为了确保乳汁的丰富和妈妈的快速恢复。
在畅销书《明星月嫂的月子餐指南》中就详细提到了如何为新妈妈们精选月子食材。其中强调了“好色”的选材原则。
白色食材如山、鸡蛋、鸡肉、鲫鱼和莲子等都是坐月子的佳品。
说到山，它含有大量的黏蛋白和消化酶，有助于蛋白质和淀粉的消化，减少多余脂肪，是产后恢复身材的天然帮手。
而鸡蛋则富含优质蛋白质，易于消化，无论是蒸蛋还是水煮蛋，都是极好的选择。
鸡肉含有油酸和亚麻酸，有助于降低不健康的低密度蛋白胆固醇，还含有磷脂类，对于营养不良、畏寒、贫血的新妈妈有很好的食疗效果。但要注意的是，吃鸡肉时应以肉为主，而非仅喝汤。
鲫鱼是催乳的良品，无论是清蒸还是煮汤，都能很好地保留其营养价值。
莲子则能补五脏不足、通气血，其含有的生物碱还有强心作用，能增强新妈妈的免疫力。
红色食材如红糖、枸杞和花生也是新妈妈们的佳选。
红糖能活血化瘀，帮助的。
枸杞作为常见的食两用的滋补品，富含铁、磷、钙以及多种营养成分，对新妈妈的身体恢复有很大帮助。
至于花生，特别是红皮花生，可以调理气血、增乳汁。吃花生时连红皮一同食用更是对妈妈大有益处。
还有小米、红黑色的猪肝和阿胶等也是坐月子的好食材。小米有健脾、益肾的功效；猪肝则是补铁的好选择；而阿胶则能滋补产后血虚。
还有一类特殊的食材——通草。当新妈妈面临乳汁不畅的问题时，通草可以起到利水渗湿、通气下乳的作用。
选择合适的食材对于新妈妈的产后恢复至关重要。如何挑选好食材？如何让产后42天的饮食更科学？如何促进乳汁、让宝宝营养更丰富？这些问题在《明星月嫂的月子餐指南》中都有详细的解答。
书中不仅教新妈妈们怎么吃、吃什么，还详细介绍了每种食物的功效和作用。例如小米开胃补气又安眠；山提供黏液蛋白；黑木耳可以补血；猪蹄可以催乳等。每一道月子餐的制作方法、所需食材和调料以及其功效都写得一清二楚。
建议新妈妈们在孕期就可以开始阅读这本书，与月嫂或家人共同准备月子餐，确保产后吃得营养又健康，宝宝也能有充足的乳汁。
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