山东，一个历史悠久的城市，其日出初光先照的美景而得名为日照。这里旅游资源丰富，具有诸多独特魅力的旅游项目。不仅如此，依托这些资源，日照还开发了一系列地方特色的旅游项目。而在饮食方面，这里更是拥有众多的特色美食，不可错过。现在，就让我带领大家一同探索日照最受欢迎的六大特色美食。
一、日照西施舌
西施舌是日照独有的特色小吃，以沙蛤为原料，盛产于日照的海域。它被誉为“天下第一鲜”。我曾经有幸在日照品尝过，当从贝壳中扒时，它会吐出一条白肉，形状宛如头般可爱。炒好后盛入盘中，一端是西施舌肉伸出，另一端则微红，色彩明艳动人。这道菜味道鲜美至极，营养丰富，让人回味无穷。
二、莒县羊汤
莒县全羊，又称莒州全羊，以白山羊和波尔山羊为原料。整只羊在大铁锅里用木柴精心熬制，直到汤汁变成乳白色。这羊汤香味浓烈，却不“白”淡而宜人。冬天来一碗热气腾腾的莒县羊汤，再配上几块外酥内软的莒县大饼，将饼浸入羊汤中，麦香与鲜美的羊汤交融在一起，那种感觉简直妙不可言！
三、酸辣乌鱼蛋汤
乌鱼蛋是日照海区特有的食材。酸辣乌鱼蛋汤以新鲜墨鱼的鱼卵为原料，为了去除腥味，加入了大量的胡椒粉和醋。白胡椒的香味恰到好处地衬托出鲜美口感，再配上酸辣的味道，简直好喝得不得了。乌鱼蛋富含蛋白质，薄薄的蛋片滑滑韧韧的口感搭配酸酸辣辣的味道非常爽口！
四、日照煎饼
煎饼是日照市五莲县的主食。将面团在鏊子上滚几圈后沾上一点面糊，几十秒后煎饼就熟了。刚出锅的煎饼又脆又香还带点甜味。无论卷上什么菜都美味可口。我个人最喜欢的吃法是卷上大葱蘸大酱吃，咬一口满口香醇嚼劲十足真是美味极了！
五、海沙子面
在日照人眼中最鲜不过一碗海沙子面了。这种学名兰蛤的海鲜盛产于此每颗都大小适中口感极佳当地人称之为Xuan Zi (轻声)。以手擀面搭配葱蒜炝锅用选子肉汤做卤汁加上土豆条和韭菜为辅料这就是夏天的美味夏季最应季的美食啊热乎乎吃上一碗真让人欲罢不能！
六、海知了
海知了也被称为海蝉外形与陆地上的知了相似所以当地人形象地称之为海知了这是日照市独有的海鲜产品只有在大沙洼海滩里面才有秋天的时候最为肥美油炸之后吃起来口感酥脆嚼起来嘎吱嘎吱的声音和满嘴的香气都让人难以忘怀。
以上就是我为大家分享的日照六大特色美食每一种都是当地人的心头好你吃过几种呢？记得留言评论哦你的每一个留言和赞都是我前进的动力！如果喜欢的话记得收藏并分享给身边的朋友我们下期再见！