新编秋葵美味佳肴教程
秋葵,作为一种极为健康且营养丰富的食材,受到了许多家庭的喜爱。为了让大家的餐桌不再单调,今天我要与大家分享一道秋葵的新颖吃法。经过精心制作,这道菜口感脆嫩,原汁原味,让人回味无穷。接下来,就让我们一起走进这道秋葵新吃法的制作世界吧。
【秋葵新式烹饪法】
【所需食材】 秋葵、食盐、大蒜、小米椒、食用油、白糖、生抽、陈醋和芝麻香油。
【制作步骤】
1、我们要准备这道秋葵新吃法所需的主要材料。适量地准备秋葵,如果你喜欢,可以准备多一些,但也不必过多,以免造成浪费。接着,多准备一些大蒜,依据个人口味准备适量的小米椒。再准备调味所需的食用油、白糖、生抽、陈醋和芝麻香油。
2、准备好食材后,我们先来处理秋葵。取一个大碗,加入2/3碗的清水,再加入一勺食盐,将秋葵放入盐水中清洗。在秋葵表面反复搓洗,确保将表面的绒毛全部洗掉。洗净后捞出,控干水分,放置一旁待用。
3、接着,烧一锅开水。水开后加入一勺食盐,将洗好的秋葵放入水中焯一遍。待秋葵煮熟后捞出,立即放入事先准备好的凉白开中。这样做是为了让秋葵口感更好,并快速冷却。
4、现在开始调料汁。将大蒜和小米椒分别切末,放入一个小碗中。碗最好选用瓷碗或铁碗,因为我们接下来要往里面浇热油。热油浇上去后,大蒜和小米椒的香味会被激发出来。
5、浇上热油并搅拌均匀后,再向碗中加入适量的食盐、白糖、生抽、陈醋和芝麻香油,快速搅拌均匀。这样,我们的料汁就做好了。
6、处理秋葵。将秋葵捞出放在案板上,切除根部,然后从中间竖着切开。将处理好的秋葵整齐地码放在盘中,然后浇上刚刚调好的料汁,即可食用。这样,一道口感脆嫩、原汁原味的秋葵新吃法就完成了。
【小贴士】
1. 秋葵一定要煮熟,因为其煮熟后不再进行其他热处理。
2. 调味料的添加一定要根据个人口味来定,这样才更符合自己的口味。
希望这道秋葵新吃法能给你的餐桌带来一丝新的风味,赶快试试吧!