咨客跟服务员的区别

2025-04-2712:04:59创业资讯0

在我任职的岁月里,我曾在珠海的一间旋转式西餐厅工作了近两个月的时间。那段日子里,餐厅的客流量始终保持着旺盛的态势。命运似乎跟我开了一个玩笑,我刚刚投入工作不久,那家餐厅却因故暂停营业了一段时间,我因此失去了工作。

就在我失业将近一个月的时候,我无法再继续等待。虽然周围的人还在期待着餐厅的重新开业,但我已迫切需要一份稳定的收入来支撑生活。于是,我决定寻找新的工作机会。我踏入了珠海海湾大酒店,这是一家五星级的酒店。当时我应聘的职位是普通的服务员,但经理却安排我担任咨客的工作。咨客,在北方常被称为迎宾员,主要的工作内容就是引导客人到他们所在的座位上就座,而无需亲自端盘子。

每天,我站在五星级酒店西餐厅的角落里,看着其他客人享受着丰盛的大餐,听着五星级酒店请来的钢琴演奏者奏出美妙的旋律。这个工作也引起了不少同事的注意。他们觉得我能直接上岗做咨客,肯定与经理有某种亲密的关系。实际上,这不过是一个误会,因为作为咨客确实不需要进行端盘子的工作,所以在他们的眼中似乎这个职位更为优越。

尽管咨客的工作看起来轻松许多,但它也并非没有烦恼。尤其是在每日的酒店自助早餐时间,由于用餐人数众多,常常会出现“跑单”的情况。这里所说的“跑单”,是指有些客人可能会趁机逃单,特别是当房间的早餐标准不够或者配餐人数少于实际入住人数时,有些客人就会选择自行付费用餐并趁机逃单。如果发生这样的情况,作为咨客就需要承担相应的责任,因为我们需要负责客人用餐并确保他们结账。如果未能看住客人让他们逃单走掉,那么就需要自己掏钱为这位客人买单了。

以上就是我目前的工作经历和一些遭遇的挑战。尽管生活中充满了未知和变数,但我仍在努力地寻找着前进的道路,期待着未来的日子能够更加美好。

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