商丘，位于河南省，是历史悠久的文化名城，同时也是重要的交通枢纽。这里的美食种类繁多，每一种都有其独特的味道和魅力。接下来，让我带大家走进商丘的美食世界。
一、北湖风味鱼肴
北湖糟鱼是睢县独有的地方美食，有着深厚的历史底蕴，可追溯至清乾隆年间。这道菜的制作工艺精湛，鱼肉经过腌制和油炸后，变得酥脆香浓，骨酥刺烂，让人回味无穷。它不仅美味可口，还具有滋补身体的功效，尤其适合脾胃虚弱、产后乳少以及头晕的患者食用。
二、鸡爪麻花：独特造型，香脆可口
鸡爪麻花源自商丘拓城县，因其形状酷似鸡爪而得名。它造型别致，便于携带和食用。色泽嫩黄，口感香脆，即使长时间存放也不会。无论是老人还是幼童，甚至是病人，都能从中找到美味与健康的平衡。
三、百年传承的商丘水激馍
商丘水激馍是商丘古城的传统名点，拥有百年历史。制作过程复杂，包括切丁、浸泡、油炸和裹糖等多个步骤。炸至金黄的馍条裹上糖汁后，色泽诱人，口感外焦里嫩，甜与脆的口感相互交融，令人陶醉。
四、商丘特色汤品——sha汤
商丘sha汤是当地的特色汤品。它用牛骨和猪骨提鲜，再加入老母鸡和牛肉增加香味。经过长时间的熬煮，汤的口感香浓，色泽清淡却内涵丰富。与胡辣汤相比，它的味道更加柔和，但同样鲜美可口。
五、薛湖牛肉水煎包的魅力
薛湖牛肉水煎包是商丘永城的传统名吃，历史悠久。包子皮薄馅多，馅料用十八味中材调和。成品上浓下焦，色泽诱人。外皮酥脆，内馅鲜嫩，与各种调料的香味完美融合。
六、郭村烧鸡：色香味俱佳
郭村烧鸡是商丘的传统名菜，具有300多年历史。选用优质土鸡为原料，配以多种香料烹制而成。鸡肉，形体完整，烂而不腻，回味悠长。
七、睢县烧饼：味色型俱佳
睢县烧饼是商丘睢县的特色小吃之一，制作精细，配料巧妙。烧饼呈圆形，中薄沿厚，口感甜咸适口。表面沾满芝麻仁，呈金，外焦里软，味道醇厚。
八、垛子羊肉：形状规整，口感醇厚
垛子羊肉是商丘宁陵县的特色美食。羊肉呈垛状，层层叠叠，形状规整。质地软烂，香味浓郁，没有膻味。吃起来口感醇厚，回味无穷。
九、虾子烧素的色彩与香气
虾子烧素是商丘归德古城的特色美食。以虾子和面筋为主料，辅以香菇、鸡皮等佐料慢炖而成。汤汁浓郁，色泽红亮诱人，与各种食材颜色相互搭配美观大方。虾子的鲜美与各种食材的香味相互融合味道醇厚爽滑让人回味无穷。
十、宁陵杠子馍的独特风味
宁陵杠子馍是宁陵县的特色传统面食小吃利用酵母或面头发酵的麦面馍馍经过烘焙和蒸制而成馍的表面光滑呈现出自然的白色或微味道纯正软硬适口发甜、筋道麦香味十足即使放上几天再蒸上多次也不会变味是当地的传统美食之一深受人们的喜爱。
以上就是商丘的十种特色美食希望大家能够喜欢如果喜欢的话就请关注我们我们会继续带来更多地方的美食分享！