【佳作美食分享】
厌倦了戚风蛋糕的滋味，不妨试试绵软的海绵蛋糕吧！每当它刚出炉时，馋嘴的小吃货们都会围绕着我转，让人忍不住想用画笔描绘其上生动的表情。之后还需留影为证，不然又像昨日那般，瞬间被“消灭”掉啦！
【材料清单】
低筋面粉 45克
玉米油或黄油 20克
细砂糖 35克
鸡蛋 2个
牛奶 17克
裱花袋 1个
【制作步骤】
1. 朋友们，你们喜欢这个蛋糕吗？我可是十分期待呢！
2. 备好食材，这次我选择了玉米油作为主要油料。
3. 用刷子蘸点黄油，将模具均匀刷过一遍，以防止蛋糕粘连。别忘了预热烤箱，上下火150度，预热10至15分钟。
4. 将蛋清与蛋黄仔细分离，确保玻璃盆干燥无油无水。
5. 将砂糖全部倒入蛋清中。
6. 使用新购的pinvos品慕无线打蛋器，6档将蛋清打至硬性发泡状态。这款打蛋器设计新颖，LED显示档位，动力十足，单手操作轻松便捷。
7. 加入蛋黄后继续搅拌。
8. 当打蛋器提起时，蛋糊有明显的堆积感且几秒不消失，说明已经准备好了。
9. 用粉筛将面粉均匀筛入蛋糊中。
10. 用刮刀从盆中间切入，快速从下往上翻拌，同时另一只手转动打蛋盆。刚开始可能会觉得面糊粘黏不易拌开，但多翻拌几次就会变得光滑均匀。
11. 将牛奶与玉米油进行简单的乳化处理。
12. 将乳化好的牛奶倒入面糊中，用之前的翻拌手法继续搅拌至面糊光滑无颗粒状。
13. 将面糊装入裱花袋中，方便挤入模具内。这样就不会因手忙脚乱而洒出面糊了。
14. 将面糊放入预热好的烤箱中层，以150度烤制28分钟左右。具体时间温度还需根据自家烤箱的实际情况进行适当调整。当蛋糕涨到最高点后渐渐回落几分钟，就可以出炉了。
15. 烘烤结束后取出蛋糕在台面上轻轻震两下后倒扣晾凉即可脱模。等蛋糕稍凉后可以用食用色素笔画上各种表情。
16. 最后完成的蛋糕！简直太好看了！大家不妨尝试用分蛋法来做这个蛋糕哦！它具有养心、益肾、除热、止渴的功效对于脏躁、烦热、消渴等症状都有很好的缓解作用。它还可以用于治疗泄痢、痈肿、外伤以及烫伤等病症哦！