《烹饪的乐园：清蒸海鲜》
美食一：清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、葱丝、姜丝、特制蒸鱼酱油。
做法：首先将鲈鱼清洗并处理好，将其置于盘中并铺平。随后将其放入蒸锅中，待鱼蒸熟后，将特制蒸鱼酱油淋在鱼上。再将切好的葱丝和姜丝放在鱼身上，最后用热油浇淋以增加香气。
美食二：清蒸甲鱼
材料：处理好的甲鱼、火腿丝、泡发香菇丝、葱段、姜丝、盐、味精、胡椒粉、高汤和猪油。
做法：甲鱼清洗干净后，用布擦干内外，撒上盐并放置在葱段上。再加入姜丝和香菇丝，淋上猪油后放入蒸笼中，用大火蒸至熟透。取出后，滤去原汁，去除葱段，再撒上火腿丝和胡椒粉备用。最后用热油和调料进行二次调味，再淋在甲鱼上即可。
美食三：清蒸江团
食材：江团、熟火腿、水发香菇、网油、虾米、葱段、姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉以及特制的清汤。
做法：江团清洗后，在其尾部脊背上划一刀，去除内脏和血水。然后放入沸水中快速烫一下，再用小刀将鱼身上的粘液刮洗干净。在鱼的两侧划上一字花刀，并用盐和料酒腌制15分钟。将火腿和香菇切片后，放入鱼的划刀缝里，再加入调料和清汤，用网油覆盖后蒸至熟透。最后将网油等杂物去除，将鱼滑入盘中，再烧沸清汤和调料后，倒入盘中即可。
美食四：清蒸加吉鱼
材料：加吉鱼、水发海米、火腿、水发冬菇、冬笋、料酒、盐、葱姜、味精、姜末、米醋和猪油。
做法：加吉鱼处理干净后，将冬菇和冬笋用清水洗净。葱姜切好备用。鱼体表面改一字花刀后，用料酒、姜葱等调料腌制20分钟。随后将火腿、冬菇和冬笋间隔摆放于鱼身上，再撒上海米和猪油，最后放入蒸笼用大火蒸至熟透即可。
美食五：清蒸带鱼
食材：带鱼、葱段、姜片、黄酒、盐、味精。
做法：带鱼处理干净后切段，加入葱姜和调料腌制片刻。随后将其放入蒸锅中蒸约20分钟，待鱼肉熟透且色泽转白时，去处葱姜即可享用。