【春节美食制作】
今年春节，家家户户都忙于烹饪各种美食，宅家期间更需把饮食做得丰富多彩。美食博大精深，尤其面粉的魅力更是无穷无尽。今天小姿要给大家分享面粉的多种经典吃法，相信会让你食欲大增，就算是平时不喜欢吃面的人也会为之倾倒。
一、葱油面
1. 准备香葱，去掉葱白，将青绿色的部分切段。
2. 炸锅放油，用小火炸葱段，至葱段变黑时关火。
3. 准备调料：20克生抽、10克老抽、8克白糖、5克盐调和均匀。
4. 将炸好的葱油与调料混合搅拌均匀。
5. 烧开足够的水，下挂面煮熟后过冷水。
6. 淋上葱油调料，翻拌均匀，铺上炸焦黄的葱叶即可。
二、鸡蛋牛奶小蛋糕
1. 准备鸡蛋、低筋面粉、牛奶、色拉油、砂糖等材料。
2. 分离蛋清与蛋黄，用打蛋器将蛋液打匀后加入油和牛奶搅打均匀。
3. 放入低筋面粉拌成面糊。
4. 打发蛋清至细腻的泡沫状，再分三次加入白糖继续打发。
5. 取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，再将剩余的蛋白倒入面糊中翻拌均匀。
6. 将面糊倒入模具中，摔几下震出大气泡。
7. 入烤箱，170度烤约35分钟即可。
三、南瓜面点
1. 南瓜切块去皮蒸熟后压成泥。
2. 加入酵母、面粉、奶粉揉成面团，发酵后擀成薄片。
3. 用模具或瓶盖压出小面包形状。
4. 平底锅小火加热，放入小面包两面煎至金即可。
其他面粉美食做法如：紫薯馒头、韭菜包、糍粑等，制作方法类似，可参考以上步骤进行制作。同时还有肉馅火锅面、春饼卷土豆丝等面食的详细做法也各有千秋，这里就不一一列举了。