在榆林休整之后,我们的大西北《舌尖》美食之旅正式启程,首站抵达了绥德。绥德的西贝莜面村给我们带来了别样的体验,直接引领我们走向了黄老汉的家。终于可以一睹“舌尖”上的黄馍馍真容了。
接下来,当然是一顿香气四溢的早餐了!一盆浓郁的香汤端上桌来,搭配着酥脆的炸糕,给这秋日的早晨带来了一抹暖阳般的温馨。此刻,一场以黄馍馍为主题的美食大赛拉开了序幕。
当黄馍馍制作完成时,大家都迫不及待地摆出各种得意的姿势拍照留念。对于美食爱好者来说,掌握新的技能总是令人欣喜的事情。
午餐时分,一道道喷香的菜肴呈现在大家面前。分量十足的油旋儿夹肉诚意满满,而那油旋儿则像葱油饼一般,用酥油开酥,卷起时边拉边卷起,先油煎再烘烤,口感特别脆爽。还有那霸道的大肘子,块头十足,让人垂涎三尺。
大家还品尝了山西的特色小吃——碗托。它又被称为“碗”、“灌肠”,是用特殊工艺蒸制而成。可以切成条状后浇上蒜醋调味食用,也可以油炒后热吃。无论是冷食还是热吃,都利口、味美异常。
下午的时间里,大家彻底体验了一把农活的辛苦。剥玉米、推磨等农活儿让大家感受到了劳动的艰辛与快乐。
当夜幕降临的时候,黄老汉在自家的院子里举办了一场演出,为大家助兴。一曲“山丹丹那个红艳艳”的歌声划破了黑夜的寂静,而当黄老汉出现在舞台上时,整个晚宴达到了。
最让人感动的是在离开的时候,黄老汉如初见般地与我们握手告别。他的眼神中透露着诚恳与真挚的情感让人感叹:劳动的淳朴就如同吃货对美食的热爱一般永不磨灭。